|
«Экскурсия на органический виноградник»
Летом 2008 года мой органический виноградник в Беловодске посещало
много гостей. Смотрели, пробовали ягоды, вино. Химия на винограднике
совсем не применяется, поэтому ягоды пробовали немытыми. И никто,
поверьте, не заболел. Первыми в этом году созрели ягоды сортов
Виктория, Русвен, Аркадия, Восторг белый, Кодрянка. Чуть позже, в конце
августа, созрели очень вкусные и крупные грозди Талисмана, Подарка
Запорожью, Болгарии.
Главными дегустаторами в этом году были соседские дети Вика и Марина Фурс.
А самыми вкусными в этом году были не очень крупные грозди ягод сорта Дружба.
Это универсальный столово-технический сорт совместной селекции
болгарских и российских ученых. Ягоды белые, некрупные, с отличным
свежим вкусом и мускатным ароматом. Вино бы из него получилось
отличное, но не успел собрать — все съели гости. Из-за холодных
ночей весной и летом сроки созревания сдвинулись на 20-30 дней назад.
Поэтому кусты, на которых был оставлен большой урожай, в зиму не
подготовились. Урожая с этих кустов в 2009 году ждать не стоит. Уже в
октябре созрели грозди сорта Оригинал. Ягода розовая,
вытянутая, очень вкусная. Лоза вызрела хорошо, так что и в следующем
году ожидаю хороший урожай. В первых числах декабря закончил работы по
укрыванию кустов на зиму. Перед этим, конечно, проводил обрезку. Лозы
оставил в зиму длинными — по 2-3 м. Весной намерен делать
китайские отводки, т. е. укладывать лозу в канавку и засыпать
плодородной почвой. Верхушку подвязываю кверху. За лето на лозе
образуются корни, а на побегах — ягоды. Такие отводки осенью
продаю, и уже следующий год новые владельцы могут попробовать виноград.
Если лето очень сухое, то землю, где прикопана лоза, поливаю, в отличие
от взрослых кустов, так как грунтовые воды на участке залегают на
глубине 1,5-2 м. Весь виноградник замульчирован сеном, хвоей,
перегноем. Земля не пересыхает и не требует поливов. С сорняками войну
не веду. Они тоже нужны: на корм животным и притеняют грозди от палящих
лучей. Ведь летом очень жарко, и незрелые ягоды могут получить ожоги и
прекратить свое развитие.
Практически весь сезон мой виноградник благоухает сосновым ароматом.
Это пахнет смола сосновых шишек и хвои, которыми укрываю участок на
зиму. А мельчайшие грибки, живущие на шишках, являются смертельными
врагами грибков-вредителей винограда. Только не сажайте рядом сорта, не
устойчивые к болезням. Так, сорт Ризамат будет болеть каждое лето сам и
заразит все остальные кусты.
Большой ущерб винограднику наносят осы. Их отлавливаю ловушками из
пластиковых бутылок. Отрезаю горлышко и вставляю внутрь бутылки. Из
проволоки делаю дужку и подвешиваю в зоне созревающих гроздей. Внутрь
наливаю вино или поеденные ягоды сорта Виктория. Одна такая ловушка
может поймать 50 ос. Чем больше ловушек — тем лучше.
Новинки винограда приобретать не спешу. Мои друзья, Виктор Легунцов,
Михаил Ливаренко, проводят проверку на устойчивость к болезням. А уже
потом хороший сорт или гибридная форма попадает ко мне на участок.
На винограднике в междурядьях растут земляника, розы, малина, воронцы.
Расскажу о воронцах. Это редкий и очень красивый многолетний цветок.
Растет у нас в нетронутых целинных степях. Он ядовит, никто его не ест.
Издает своеобразный запах, чем отпугивает вредителей и препятствует
развитию грибковых болезней. Размножается воронец семенами и клубнями.
Виталий Попов
"Земля моя кормилица"
17 декабря 2008г.
|
|
|
|
|
|